D’alture Brut é elaborado a partir das variedades chardonnay, cabernet e merlot o que lhe confere aromas e sabores marcantes. De coloração jovem e delicada. Borbulhas finas e persistentes proporcionando um perlage intenso. Com notas de mel, frutas brancas tais como maçã, pera e pêssego, pão e fermento, leve toque floral. Paladar intenso e equilibrado, com retro-gosto agradável. Método charmat longo, permanecendo 5 meses em contato com as leveduras.